13. April 2021, 21:52 Uhr

Lila Kartoffel als Farbtupfer

13. April 2021, 21:52 Uhr
Hans-Jürgen Peter und Justin Betz setzen wie früher die Kartoffeln (mitte), hier mit Paula Marie Peter und Gustav Erwin Fuchs (l.). FOTO: SF

Der Natur ist es nicht anzumerken, dass die Menschen immer noch unter dem Coronavirus leiden. Die Felder sind vorbereitet und die Aussaat kann beginnen. Auch die Kartoffel muss unter die Erde gebracht werden. Die Kartoffel ist eine traditionelle, pflegeleichte Nutzpflanze.

Hans-Jürgen Peter und Justin Betz sind zwei engagierte Bauern, die am Freitagnachmittag ein Teil ihrer Kartoffeln unter die Erde brachten. Nach der Ernte im Herbst werden die Kartoffeln regional vertrieben, sind zum Beispiel auch bei Edeka Fuchs und Neukauf Sohl zu erhalten.

Das Fuhrwerk mutete schon ein wenig altmodisch an und die Kartoffeln werden mit ganz viel Geduld in das Erdreich eingebracht. Mit dabei waren Gustav Erwin Fuchs und Paula Marie Peter, sie halfen den beiden Bauern. Sie hatten die Saatkartoffeln vorbereitet. Nur eine Kartoffel, die auch »Augen« hat, kann es in der Erde zur Frucht und Vermehrung bringen.

Es gab nur ausgesuchte Saatkartoffeln, die dann gelblich in der Farbe sind und festkochend. Da sind zu nennen Annabell, Prinzess, Belana, Laura oder auch Linda. Eine schöne Besonderheit sind die »blauen Schweden«, die auch tatsächlich lila-blau sind.

In diesem Jahr wurde fern noch die Sorte St. Galie eingebuddelt. Ihr Inneres ist lila-blau und ergibt einen Farbklecks auf dem gedeckten Tisch.

Demnächst werden noch drei Sorten Zwiebeln und verschiedene Sorten Knoblauch angebaut. Aber auch diverse Gemüsesorten wie die Zucchini und alles, was so in einen Bauerngarten gehört, wird noch gesetzt.

In diesem Jahr haben die beiden Bauern das Kartoffelfeld auf einen Hektar vergrößert.

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